カテゴリー:韓国料理

  • おウチでできる韓国家庭料理(キムチチゲ編)

    このところ、すっかり肌寒くなってきた。そうなると、食べたくなるのが温かい鍋。韓国料理の中では特にキムチチゲが大人気である。今回は、美味しいキムチチゲの作り方を紹介しよう。 …
  • おウチでできる韓国家庭料理(白菜のピリ辛サラダ編)

    食欲をそそる辛さが絶妙! 白菜のシャキシャキ感にヤンニョムの甘辛さがポイント。誰でも気軽に作れるということは、誰が作っても美味しいということ。ほど良い辛さは食欲を刺激してくれるはず。 □材料 白菜(葉先…
  • 垂涎!韓国宮廷料理のおいしい研究

    『宮廷女官 チャングムの誓い』でも大きく取り上げられた韓国の宮廷料理。すべては国王のために用意された垂涎の豪華料理だった。そういう意味では、朝鮮王朝時代に君臨した27人の国王は、究極のグルメだったといえる。果たして、国王…

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