韓国料理の真髄
ランチセットの３種類目はチヂミ、海鮮スンドゥブなどの中から１つ選ぶようになっている。野菜がたくさんあるので、チヂミを注文して野菜に巻いて食べてもいい。
ヘルシーランチセットのすべてが揃うと、本当にボリュームがあって贅沢な食卓になる。さらに、「くるむ」ならではの驚きが待っている。
野菜があまりに多いので食べきれないと、余った野菜でドリンクを作ってくれる。これがとても美味しくてヘルシー。もう、最後まで感激が止まらない。
統計によると、韓国人は日本人より１・８倍の野菜を食べているという。韓国料理というと焼肉のイメージが強いが、むしろ野菜メニューが豊富なのが韓国料理の真髄なのかもしれない。
しかも、肉を食べるにしても生野菜でくるんで食べるという発想がいい。それを最大限に生かしているのが、新大久保の「くるむ」だ。
ランチタイムには行列ができて混み合うけれど、まだ行ったことがない人はぜひ一度は試してみよう。
文＝「ロコレ」編集部
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