〔３．食事〕

韓国人はよく食べる。「飯食ったか」が挨拶言葉になるほど食に対して貪欲。特に野菜をよく食べる。統計によると、日本人より約１．８倍の野菜を食べるそうだ。

なお、食堂では、メインのメニューを頼めばキムチや野菜などの惣菜が無料で数多く出てくる。頼めば、無料でお代わりもできる。テーブルに並びきらないほど惣菜を並べるのが韓国式である。

〔４．韓国で酒といえば焼酎〕

韓国は世界でも有数のアルコール消費国だが、最も飲まれているのは焼酎である。これが圧倒的なナンバーワン。３５０ｃｃ入りの小瓶を冷蔵庫などで冷し、一口サイズの透明なグラスに注いで飲む。

日本人のようにお湯や炭酸で割ったりせず、ストレートでそのまま口に運ぶ。焼酎を何かで割ろうとすると、「だらしのない奴」と思われるのがオチ。だから、韓国ではストレートで飲む習慣を身につけよう。ただし、飲み過ぎには注意。

アルコール度数はたいてい２５度だが、最近は２０度前後のものも多い。銘柄は日本にも輸入されている「真露」が一番人気だ。

焼酎の他には、ビール、マッコリ（どぶろく）、薬酒などが好まれる。韓国のマッコリは酸味がほどよくて実に旨い。辛い料理にも合うのでぜひお勧めだ。（ページ３に続く）